Receta: Tiramisú
No hace mucho, me dió el puntazo de preparar una tiramisú. Como mi madre sabe que soy un ser entre torpe y zopenco perdido, me pasó por mail la receta más sencillita pero a la vez la que más nos gustaba a todos…
Comentándolo por twitter con unos hamyjos que nos visitaron hace muy poquito en Madrid 
me pidieron la receta…
Aquí la tenéis! La próxima vez que haga una (que quizá sea esta misma tarde…) echaré alguna foto del proceso 
Ingredientes:
- 2 Paquetes de bizcochos
- 500 grs de Queso Mascarpone
- 4 Huevos
- 2 Cucharadas de Azúcar
- Café soluble
- Cacao en Polvo
- Un molde (preferiblemente de cristal o desechable)
Vamos a ello…
.- Cogemos los 4 huevos, y separamos la yema de la clara. Ponemos las claras en un bol, las batimos a punto de nieve y las dejamos a un lado de momento.
.- Cogemos las yemas y las batimos con el azúcar. Una vez que sean una mezcla homogénea, las mezclamos con el queso mascarpone y las claras a punto de nieve. Cuando esté todo bien mezclado, lo dejamos apartado para un poquito después…
.- Preparamos el café soluble como si lo fueramos a tomar nosotros, con azúcar y todo (en el paquete suele pone que se prepare con agua, pero con leche también vale :p). Una vez hecho, cogemos el molde que hayamos elegido (mejor rectangular o cuadrado, por eso de no tener que hacer filigranas con los bizcochos >_<”) y vamos huntando en el café los bizcochos, no demasiado que sino se rompen, y seguidamente los vamos colocando en el molde.
.- Una vez tengamos la base del molde cubierta con una capa de bizcochos, los cubrimos con la mezcla anterior de los huevos y marcarpone. No la echamos toda, claro está, sino lo suficiente para cubrirlos.
.- Repetimos el proceso de los bizcochos para hacer una nueva capa, la cual, una vez terminada, volveremos a cubrir con la crema.
.- Pondremos todas las capaz posibles de bizcocho hasta terminar con una última capa superior de crema. Una vez puesta la última capa de crema, cogemos un colador y lo usamos para echar el cacao por encima de la tiramisú.
.- Ahora toca meterlo al frigorífico (o al congelador, aunque tocará sacarlo mucho antes de tiempo para poder comerlo) y esperar al postre para poder comérselo :p
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